Есть такое понятие, как "продовольственная безопасность" - иногда бывает так, что "купить и привести" вообще не вариант. Например, из-за внезапных санкций, неурожая у производителей-экспортёров или нежелания экспортёров более продавать еду на сторону.
Т.о. получается, что население США за 30 лет выросло где-то на 25%, а пшеницы экспортируют они теперь в 2 раза меньше...