Ну, Вы же сами ответили на вопрос, для того, что бы элементарно выплатить зарплату в любом мало мальским приличном предприятии, нужны не 500 тысяч, а минимум сотни миллионов рублей, и нужны два раза в месяц. И нужны наличными, и никак иначе. Добавьте к этому выплату командировочных, которые вообще нужны ежедневно, а на любом крупном предприятии ой как много ездят. И это навскидку.
Каким документом регламентируется указанный Вами лимит?