В 2 года у ребенка свои иммунитет по минималке развивается (так он только в 14 лет примерно окончательно формируется), а до года его нет. Поэтому очень нужны мамины иммуноглобулины (клетки защищающие от бактерий и других патогенных возбудителей), получаемые с молоком. А часто болеете в садике, в такие условия поставить взрослого человека - болеть будет постоянно (каждый день сталкиваться с разными возбудителями, не ко всем еще выработался иммунный ответ).
В идеале мамино молоко должен ребенок получать год, это точно. Ну а дальше ученые до сих пор спорят.