Виноград..

[galka36]

в этом  году винограда не так много как в прошлом, начал уже чернеть.

[Katarina]

В этом году у нас вроде только красный виноград поспел. Ведра два точно будет. Сделаю компоты для сынули и вино для нас с мужем. Жалко, что фотографии нельзя сюда прикрепить, похвастаться. Хотя у меня сорта скорее для вина - мелкий и кисловатый. Надо тару купить и вино сделать. Сейчас вон черноплодка в бутылках стоит - готовится вино, через месяц может и виноградное начну делать.

[galka36]

В этом году винограда много, двумя ведрами только не обойдётся. Тоже буду компот делать и желе ещё сделаю. Ещё в этом году у нас новый сорт дал хороший урожай, очень сладкий чёрный.

[Katarina]

Мне очень белый нравится, он тоже мелкий, но такой ароматный, пахнет какими-то фруктами. В этом году опять отмерз и пошел от корня, а все грозди у нас на побегах прошлого года только.

[galka36]

Я осенью виноград безжалостно обрезаю, все ветки сектором отрезаю, остаётся только центральная лоза и все, потом сворачиваю рулоном и прикрывал картоном на зиму. За лето отрастают новые ветки и на них гроздья поспевают.

[Katarina]

Мы оставляем лозы на метр от земли, остальное, что выше отрезаем. Обычно две-три ветки остаются и не прикрываем ничем, снизу только торфом присыпаем. Его просто не пригнуть, он уже толстенный, сантиметра три шириной.

[Ириша]

У меня созревает очень много винограда винного сорта. А вино я делать не умею. Вот у бабушки моей получалось просто чудесное вино. Но, к сожалению, секрет утерян

[Katarina]

В интернете полно рецептов вина. Жалко, что ваша бабушка  не поделилась  рецептом вина.  Я тоже в этом году буду пробовать делать вино. Сейчас из черноплодки делаю - тоже в первый раз.,

[Ириша]

Нет, бабушка пыталась меня научить, но мне тогда неохота было учиться. А сейчас жалею.

[Katarina]

Я тоже много о чем жалею, пока живы наши родные, нам некогда. У меня мама отлично пекла, а мне не дано просто, видимо. Она чувствовала тесто, сколько чего положить, а я по рецепту делаю и не получается.  Надо попробовать по интернету найти какой-нибудь рецепт. Посуда для вина ведь осталась.

[Ириша]

А я даже пыталась делать вино по рецепту из интернета - совсем не то получается

[galka36]

Мы оставляем лозы на метр от земли, остальное, что выше отрезаем. Обычно две-три ветки остаются и не прикрываем ничем, снизу только торфом присыпаем. Его просто не пригнуть, он уже толстенный, сантиметра три шириной.

У нас тоже лоза толстенная, и пригибать и сворачивать трудно. Но каждый год мы ее сворачиваем все равно.

[Katarina]

А я даже пыталась делать вино по рецепту из интернета - совсем не то получается

Буду пробовать, если получится, расскажу потом. Черноплодка уже забродила, не забыть завтра с работы перчатки привезти.

[Ириша]

Наверное еще и от сорта много зависит. Что из одного получится, из другого - нет

[Katarina]

Не знаю. От сорта тут зависит, или от навыков. Вроде главное, чтобы плесени не было.