ВКУСНЯТИНА ИЗ ТЕСТА

[Инна]

Да, я уже не первый раз тут встречаю этот рецепт-заварного теста. Обязательно попробую. Я вот только думаю-неужели на рынке в чебуречных тоже так делают?

[galka36]

Навряд ли они так заморачиваются. скорее всего делают обычное лапшовое тесто  и все.

[zvezdochka25]

Я именно по этому рецепту делаю. Даже на отзовике выкладывала этот рецепт. очень мягкие получаются, еще водку наливаю в тесто 1 столовую ложку.

я уже тоже где только его не выкладывала для девчонок,только никто не верит,чт о они получаются мягкие почему-то и скептически относятся к нему

[galka36]

С этим тестом мороки больше, да может не внушает доверия что заварное.

[Инна]

Навряд ли они так заморачиваются. скорее всего делают обычное лапшовое тесто  и все.

ЕСЛИ ТАК, ТО ПОЧЕМУ ТОГДА У НИХ ПОЛУЧАЕТСЯ, А ДОМА НЕТ? :-)

[galka36]

Очень мягкие получатся, только тесто надо тонюсенько раскатывать в любом случае.

[Инна]

Девочки, а если делать чебуреки с картошкой, то тесто по этому же рецепту лучше тоже сделать?

[galka36]

Чебуреки с картошкой обычные пирожки получатся, думаю что можно и так делать, но мясо то лучше всего.

[Инна]

Так в том-то и дело, что у нас на рынке продают чебуреки и с мясом и с картошкой. И тесто и там, и там как раз такое, как надо-мягкое, тонкое, пузырчатое. С картошкой лишь нет сока внутри.

[Викусик]

чебуреки бывают только с мясом, а с картошкой это..... :idiot2:не знаю что это...но точно не чебуреки...

[zvezdochka25]

Я именно по этому рецепту делаю. Даже на отзовике выкладывала этот рецепт. очень мягкие получаются, еще водку наливаю в тесто 1 столовую ложку.

я уже тоже где только его не выкладывала для девчонок,только никто не верит,чт о они получаются мягкие почему-то и скептически относятся к нему

ой-ой....да не вру я)))) вот и не одна я не вру)))


ну смотрите..... :knuppel2:рецепт сохраняю - на выходных буду жарить...если получатся жесткие, то

[galka36]

сегодня своим тоже сделаю чебуреков целую гору, пойду фаршик приготовлю пока.

[zvezdochka25]

хоть чем вы наполняйте, если вам тесто чебуречное нравится))) но раскатывать и правда нужно тонко!!!!! а защипать можно края вилочкой!

[Инна]

Ну тогда посоветуйте еще для этого теста-как лучше жарить? В смысле количества масла на сковороде. Должны тонуть аж в нем или можно поменьше наливать?

[zvezdochka25]

Ну тогда посоветуйте еще для этого теста-как лучше жарить? В смысле количества масла на сковороде. Должны тонуть аж в нем или можно поменьше наливать?

нужно жарить а не варить, НО так,чтобы на сковороде было масло до половины лежачего чебурека(по-другому и не знаю как объяснить). еще они ооочень быстро жарятся-следить надо хорошо! а в мясной фарш нужно добавлять воды, чтобы они были сочными...