Эконом-Салаты

[Mocona]

Отварить картошку, растереть её (подавить) добавить зелени побольше и сметаны. Подавала как салат.

[greentomatto]

В студенческие годы часто делали так: картошка в мундире - почистить и порезать, лук, солёный огурец или солёный зелёный помидор, растительное масло.

[Милена7]

Вот еще вариация картофельного салата.
Картошку нарезать соломкой отварить в соленой воде.
Выдавить несколько зубчиков чеснока поверх готовой картошечки.
Подогреть немного подсолнечного масла, смешать с красным и черным перцем. Полить, как соусом, картошку.
Салатик готов.

[Mocona]

В студенческие годы часто делали так: картошка в мундире - почистить и порезать, лук, солёный огурец или солёный зелёный помидор, растительное масло.

Тютля в тютлю делали, только еще варенное яйцо добавляли.

[greentomatto]

Варёные яйца мы отдельно с аджикой уминали.

[Милена7]

Очень быстрый и экономный салат получается из сухариков и консервированной кукурузы.
Писала рецепт в другой теме "Салаты" - капусту свежую нашинковать и смешать с кукурузой и сухариками. Можно натереть сыр или нарезать колбаску. Заправить майонезом.

[AngyKey]

Ингредиентов поровну: капуста мелко нашинкованная, кукуруза, колбаса копченая, помидоры, яйца. Заправить майонезом.

[Дарья123]

Экономичный салат: помидоры, огурцы, капуста, кукуруза в банке, майонез.

[weiter]

Салат из капусты с редисом и огурцом.

капуста-небольший вилок
редис-15 штук
огурец-2 шт
зелень петрушки и укропа

заправка:
растительное масло или подсолнечное
немного винного уксуса
соль,черный перец и два зубка давленного чеснока

соединяем все компоненты для заправки и поливаем салат

после того,как заправили,дайте ему постоять минут 15

[Ириша]

В конце мая-начале июня я нарезаю молодую капусту с огурцом и укропом, поливаю растительным маслом. Выходит эконогмно и быстро.

[Titbit]

Я отвариваю буряк, тру на терке, добавляю чеснок и черный перец молотый, заправляю или майонезом или постным маслом.
Еще к эконом можно отнести салат бутербродный: вареные яйца, чеснок, майонез. Можно потереть туда плавленый сырок или свежий огурец. Ну конечно же соль+черный молотый перчик.

[Ириша]

Я отвариваю буряк, тру на терке, добавляю чеснок и черный перец молотый, заправляю или майонезом или постным маслом.

я в буряковый салат добавляю орехи, а вот перца не кладу.

[Урсула]

Отварить картошку, растереть её (подавить) добавить зелени побольше и сметаны. Подавала как салат.

Почти как пюре получается))

[Ириша]

Очень экономный и витаминный весенний салат: зелень молодого чеснока и листья одуванчика нарезаем с вареным яйцом, заправляем сметаной или майонезом. Вкусно и полезно!

[volkon]

Самый экономный - это салат из свежей капусты)