ЗАГС - это формальная закорючка в паспорте, что называется, "по закону". А вот венчание - это и есть настоящий брачный союз. Венчание - благославение Богом союза двух людей, быть мужем и женой друг другу. Но это было раньше. Сейчас венчание превратилось просто в красивую традицию. По этому, если венчаться, то сразу, а если нет, то уже и смысла не будет. Брак "по закону" и перед Богом будет законен.