Про бесспорность полезности соков тоже очень сомнительное утверждение. В соках, в отличие от фруктов, из которых их выжали, мало клетчатки, а значит соки дают более резкий скачок сахара в крови, чем съедение фруктов. В стакане натурального апельсинового сока содержатся углеводы, эквивалентные 5 чайным ложкам сахара.