Я так понимаю, что нефть и газ никогда полностью не выкачивают - лишь до определенного давления. В результате нища всегда газом заполнена, но более разряженым, а при выкачке нефти пустоты по идее газом сразу заполняются, котрый ее выталкивает на поверхность. В Исландии так вообще дома отапливают водой из горячих источников и ничего. Но там остывшуюся воду обратно закачивают в соседнюю скважину, если не ошибаюсь:)