Я бы не пошел - это слишком тяжелый труд, но есть люди, которые идут. И в нашем регионе зарплата тех, кто кладёт асфальт, 1200-1300 рублей в день. Больше 2-3 месяцев редко кто выдерживает. Но за 100 рублей в день этим не будет заниматься никто - это же очевидно.
Почему же для Вас не очевидно, что закупочная государственная цена на картошку в советских колхозах в 3 копейки за кг никого не могла сподвигнуть рвать жопу на её выращивании и приходилось в итоге отправлять горожан на её уборку. Платили бы 30 копеек, и колхозники с удовольствием все сделали бы сами, как в той же Прибалтике, где селянин имел под 1000 руб.в месяц при Совке, а не 100, как в РСФСР.