Смотря что считать искусственной пищей. Есть например спорт пит и прочее функциональное питание - это одно, но считать мясо не естественной едой - это надо быть полным НУЛЕМ в этом вопросе, уверен - таких нулей полно, поэтому и писак -фантастов про разную чушь может быть в избытке.
Мне не встречалась ни одна н/ф книга в которой бы утверждалось, что современная синтетическая еда лучше настоящей, пока, речь идёт только о том, что в том же естественном мясе куча вредных для человека вещество, тот же холестерин, например. В синтетической еде это можно убрать, добавить полезных веществ, кроме того, сделать мясо куда вкуснее настоящего, как и что воздействует на вкусовые пупырышки языка, уже более или менее понятно.
Пока речь идёт только о том, что синтез пищи способен её сделать гораздо лучше, чем то, что мы имеем сегодня, но не идёт о том, что уже сделал.