О правильном употреблении овощей и фруктов

[Gippo]

сколько процентов горожан по вашему мнению после работы успевают добежать до рынка? в 8-9 вечера? А в моем случае - в 10? Только супермаркет еще открыт.

[Nikolay]

 Капуста, мороковка, свекла и т.д. - это продукты долгого хранения и закупить их можно заранее... Так что лучше побеспокоится об этом когда есть время, в выходные к примеру...
 У меня иеща живет в сельской местности так что все овощи помогаем выращивать там. Зато точно знаешь, что все без химикатов выращено...

[Gippo]

По сути уверенным в том, что в еде нет химикатов можно быть только если сами на грядке копались. А на том же рынке торгуют у нас в городе одни "жаркие парни". То ли перекупщики, то ли от себя возят. Не факт, что там все стерильно.

[Nikolay]

 Ну почему же? Всегда если поискать можно найти людей, которые торгуют тем, что вырастили сами на своих участках. Не знаю как у вас, но у на рынках моего города таких людей много.

[nebo81]

Ну почему же? Всегда если поискать можно найти людей, которые торгуют тем, что вырастили сами на своих участках. Не знаю как у вас, но у на рынках моего города таких людей много.

\
Вы правы. Садоводов, думаю, в любом городе хватает. Если тебя действительно интересует момент экологичности продукта, то все равно найдешь, где взять.

[Nikolay]

 Да уж лучше поискать таких людей на рынке, чем покупать всяческую безвкусицу в супермаркетах. Хотя и среди садоводов, которые уже явно работают на рынок могу быть те, кто не особо заботиться об экологической чистоте своего продукта.

[nebo81]

Правильно, забыла уточнить, что искать надо тех, кто не налегает на химические удобрения и стимуляторы роста, а использует больше органику.

[Nikolay]

 Но вот как их определить, вот в чем вопрос. Хотя сам с детства знаю прекрасно, что такое труд на огороде но все же тяжело с ходу на рынке определить овощи напичканные удобрениями от нормальных. Разве, что по размерам.  На больших удобрениях могут вырасти мутанты настоящие. 

[nebo81]

Лучше искать знакомых, которым доверяете. Как правило, старшее поколение используют пестициды чаще.

[Nikolay]

 У моей тещи 15 соток огорода. Помогаем садить и убирать урожай так что пока нет особой нужды покупать на рынке.

[SergeR]

А на том же рынке торгуют у нас в городе одни "жаркие парни".

Кавказцы-перекупщики затариваются овощами отнюдь не за границей, а в ближайших окрестностях. Напр., у нас картофель везут из Пензенской, Тамбовской областей, помидоры, перцы - из Волгоградской, капусту и т.д. - из наших местных деревень. Единственно, в начале сезона тащат турецкие арбузы. Но есть не хочешь радикально очистить свой "внутренний мир", их лучше не есть 

[Nikolay]

 Ну это понятно, эти жаркие парни в основном перекупщики, а не производители этой сельхозпродукции... За счет этого везде и живут.

[SergeR]

Так что не вижу особых причин с недоверием относится к тому, что они продают. Гораздо больше недоверия вызывают идеальные на вид, но безвкусные и напичканные под завязку всякой химией, овощи/фрукты из ЕС.

[Nikolay]

 Я ж не говорою, что всем нужно не доверять. А из ЕС присылают возможно то, что они там не едят... 

[SergeR]

ДА у них там и то, что они сами едят, давно выращивают по промышленной технологии, а земли, за последние 200-300 лет настолько пропитались индустриальными отходами, что еще очень долго будут небезопасны. Напр., знаменитые альпийские льды за 60-70-е годы впитали в себя столько давно уже запрещенных пестицидов, что сегодня при их таянии вода содержит дозы этих веществ в десятки раз больше ПДК. Вот тебе и "безупречное молоко" от швейцарских буренок