Более не поставляется в Россию оборудование для пищевой промышленности из привычных источников.
Ну, поставляется оно теперь из "непривычных источников". Поймите, что в современном глобальном и цифровизированном мире невозможно обладать монополией на производство чего бы то ни было. Если будет поставлена задача локализовать выпуск аналогов в другой локации - это сделают за очень непродолжительное время. Пока не было санкций - проще было закупать по старинке в той же Европе, сейчас проще будет сначала закупаться в Азии, а потом локализовать производство в России.