В принципе, съесть можно многое, если не все. Тут исключительно культурный момент. Скажем, раки питаются всякой падалью (не брезгуют утопленниками), копошатся в зловонном иле, а у нас считаются деликатесом. В то время как гораздо более чистая лягушка почему-то вызывает отторжение. То же самое со змеями - падальщик сом считается дорогой и вкусной рыбой, а змея (мясо у них похожее по вкусу) - гадостью.