Готовим вкусно без мяса!

[Крымчак]

Рожки, рис и гречку в горячую воду кидают (хотя некоторые гречку в холодную опускают  ). Если у меня времени мало, то я картошку в горячую воду кидаю! Вроде на вкус не влияло ни разу, или я не замечала!

Народ чувствует особый статус гречки:
Гречка - это единственная крупа, которую в отличие от пшеницы и овсянки нельзя превратить в бесполезный чистый крахмал, то есть в чистое жжжж. Так что меры, чтобы сделать гречку недоступной, отнюдь неслучайны. Кстати, в США и Канаде, да и вообще на западном полушарии, гречка не продаётся в магазинах и не потребляется населением вообще. Американцы не едят гречки; они даже не знают что это такое. Американцы - это существа питающиеся хотдогами, гамбургерами и пиццами. Гречка по американски - "баквит" en.wikipedia.org/wiki/Buckwheat "Вит" - это "пшеница". а "Бак" - это самцы дикие козлы или олени. "Бакинг" - это брыкание копытами. Это отражает тот факт, что в Америке гречка всегда шла на корм только животному скоту а не человеческому. На корм животному скоту, в отличие от человеческого, всегда шло самое лучшее.

[galka36]

А мне нравится овощное рагу, вот куда точно мяса не обязательно класть.

[Крымчак]

Овощное рагу в собственно соку. Это и есть нектар богов.

[Викусик]

а я последнее время на перловку подсела, то с овощами, то с мясом. муж говорит, что если бы ему в армии такую перловку готовили, то он бы с удовольствием еще пару лет послужил....

[galka36]

Я тоже перловку люблю , особенно мягкую в рассольнике.Думаю что домашнюю перловку солдаты ели бы с удовольствием.

[Викусик]

о да....солдаты бы оченили. я  еще делала, что -то вроде плова - обалденно вкусно получилось....

[ksesha4ka]

А мне нравятся запеченые овощи. Правда калорийно получается, но вкусно. Самое любимо - картошка.
Нарезаем картошку кружочками (как чипсы), выкладываем в форму или на противень, солим и перчим, выкладываем кольцами лук, поливаем майонезом и тертый сыр кладем, запекаем в духовке.
Тоже самое я проделывала и с кабачком, цветной капустой, стручковой фасолью (это вместо картошки, остальное тоже самое).
А иногда и в фольге так запекала. Не подсыхает.

[Крымчак]

Кстати, это наше будущее. Сегодня показывали, что греки переходят на крестьянскую пищу, когда мясо появляется на столе когда вырастет поросёнок.

[Крымчак]

Есть такая закономерность, борщ без мяса всегда получается вкусный. Может мясо не всегда подходящее? Как определить его до того?
Поэтому полностью перешли на борщ без мяса.

[ujiz]

Это кому как... Если для разнообразия то Да!

[Крымчак]

Одно время сою двигали как продукт питания, заменяющий мясо. Не получилось. Может готовить её не умеем?

[ujiz]

Прижилась как составляющая или заменитель мяса в дешевых полуфабрикатах!!!

[Крымчак]

Однако явно или отдельно никто сою не применяет. Кормовой продукт.

[masa222]

Если не касаться мяса,то люблю готовить драники из картофеля,по-моему самое вкусное не мясное блюдо

[Крымчак]

Драники просто надо тереть на мелкую тёрку и всё получиться. Желательно также печь их без муки.