Не было уже там никаких "путей транспортировки" - весь траффик шел в Заволжье вдоль границы с Казахстаном. Примерно столь же абсурдно говорить нынче о важности Бахмута/Артёмовска как "транспортного узла", когда там всё разъёпано до состояния щебня...
Хер с ним с транспортом - Сталинград на себя стягивал силы гитлеровцев - стягивал, значит его и нужно было продолжать держать. та же артиллерия для перерезания водного маршрута должна была оставаться на своих позициях, в то время как она наверняка была нужна на самом кавказе где немцы рвались к нефти.
Кстати просчет немцев был еще и в том, что они то думали, что не только сами нефть получат, но и СССР без оной оставят, а не знали, что к тому времени нефть уже добывалась на урале.
Вообще Абвер как то не справлялся, то про нефть не знал, то почти два года про новые танки не слышал (КВ и Т-34), и мобилизационные возможности СССР как то не учлись - видимо то же не имели о них четкого представления.