Проблема в том, что экономика Китая ориентирована на экспорт в страны - эмитенты доллара и евро. Заменить-то доллары на юани он может, но тогда его тоже заменят в качестве мировой фабрики более покладистыми Индией, Вьетнамом, Филиппинами. Собственно, этот процесс уже идёт вовсю последние лет 5.
А в настоящее время, когда китайцы планово каждый год роняют свой юань к доллару, чтобы поддерживать конкурентосопособность своих товаров, держать накопления в юанях может только идиот.