Блины, оладьи и т.п.

[ned]

Блинчики и пиву

    1 стакан муки
    0,5 стакана пива
    1 яйцо
    5 крабовых палочек
    1 ст. ложка растопленного сливочного масла
    растительное масло
    соль

 Яичный желток отделить от белка. Желток растереть с небольшим количеством соли, добавить муку и пиво, влить масло, ввести взбитый в крутую пену белок. Тщательно перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Крабовые палочки мелко нарезать, всыпать в тесто, перемешать. Выпечь маленькие блинчики на разогретой сковороде , смазанной растительным маслом.

[AleksanderII]

Оладушки с яблоками и грецкими орехами

У мну часто скисает молоко или кефир -- естесно оно идет на оладьи.

скисшего продукта -- 0,5 литра
2-3 яйца
сода, гашенная или разрыхлитель
мука, сколько возьмет для теста в виде сметанки
сахара по вкусу, я люблю чу-чуть 1-2 ст. л и оладьи тогда не загорают
масло растительное 1-2 ст.л.

Туда же в тесто добавляем яблоки:
режем яблоко на восемь частей и потом каждый кусочек тонкими треугольничками
или просто натираем на терке.

Добавляем орехи, измельченные, но не очень, чтобы чувствовались, четвертинками или чуть мельче.
Дальше жарим как обычно

[Gippo]

Мешочки из блинов с ароматным абрикосом

для блинчиков:
- мука - 100г
- сахар - 1.5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 300 мл.
- апельсин - 1 шт.
- соль
- растительное масло или кусочек сала для смазывания

для начинки:
- абрикосы - 350г
- сахар - 3 ст.л.
- коньяк или ликер - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
   

Приготовление тонких блинчиков. Просейте в миску муку. Смешайте ее с сахаром и солью. Сделайте в центре углубление и влейте треть молока. Вымесите однородное тесто без комков. Добавьте остаток молока, яйца.

При помощи мелкой терки натрите цедру 1 апельсина и добавьте ее в тесто. Дайте тесту постоять 15 мин.

Разогрейте на среднем огне сковороду. Смажьте сковороду растительным маслом или кусочком сала. Налейте тесто на сковороду так, чтобы равномерно покрыть дно. Обжарьте блинчик с одной стороны, затем при помощи лопатки переверните его на другую сторону и подрумяньте. Таким образом выпеките все блины.

Приготовление начинки. Абрикосы помойте, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточки. Каждую половинку разрежьте еще напополам. Если же абрикос большой, то на 3 или 4 части.

На раскаленную сковороду выложите абрикосы, посыпьте их сахаром и поджарьте в течение 1 минуты. Затем добавьте алкоголь, перемешанный с крахмалом, дайте алкоголю слегка испариться.

[andervx]

Блины и оладьи со сгущенкой вообще просто супер. Уже где-то писал про то, что олади тема еще та, но это самый лучший рецепт который знаю).

[ANN5]

Есть хороший сайт edamka.ru, там очень много вкусненьких рецептиков. В том числе и блинов с оладьями, вот ссылка на статью: edamka.ru/publ/vypechka/bliny/46-1-0-386 не перепечатывать же все

[любочка]

блины: молоко, вода, сахар, соль, разрыхлитель теста, мука

[c.necro]

 2 пачки Агуши,  яйцо,  ч. л. соды,  сахар по вкусу,  мука до блинной конститенции и плюс подсолнечное масло 3 стол. ложки

[Eva]

Подскажите рецепт "быстрых" блинов

[galka36]

Быстрые блины. Беру поллитра кислого молока или кефира. Наливаю в кастрюльку и ставлю на медленный огонь для нагрева. Сразу кладу 2 яйца, соль, сахар, 1 ст.л. уксуса,2-3 ст.л. манной крупы. Нагреваю, чтоб было теплым, помешивая. Снимаю с огня и добавляю муки. Потом добавляю теплую воду и размешиваю. в самом конце кладу 1 ч.л. соды. Тесто для блинов получается таким пышным. И выпекаю. Главное не путать порядок.

[witch*~]

Быстрые оладьи на кефире!
Ингредиенты:

500 мл кефира
стакан муки
яйцо
соль - чайн. лож.
две чайн. лож. сахара
масло растит.
немного соды (на кончике ложки)
Хорошо перемешать кефир и яйцо
Добавить все прочие компоненты (кроме масла), перемешать.
Ложкой налить оладьи на разогретую и смазанную сковороду.
Оладьи обжарить с каждой стороны.

[ksesha4ka]

Блины:
2 яйца, 2 ст.ложки сахара, немного соли, 12 ст.ложек муки, ст.ложка масла подсолнечного и молоко. Молоко лью на глаз. Чтобы тесто было достаточно густым.

Оладушки:
1. Режем лук мелко, добавляем соль, муку и яйцо, тесто замесили из этого и обжариваем на масле.
2. Капусту немного потушили, примерно 10 минут с водой. Воду слили, капусту остудили, вбили в капусту яйцо, мука, соль. Замесили и на масле жарим.

[Инна]

А я на основе кабачковых  оладьев придумываю разные другие. Как с картошкой, типа драников, так и с капустой. Капусту немного пробланшировать в кипятке, выложить в миску без юшки, даем остыть и туда-яйцо,соль, перец, соду, можно добавить кефир или сыворотку-на любителя, немного, и муку. И жарим, как оладьи. Мы их назвали капустяники. Очень вкусно есть горячими и с майонезом

[ksesha4ka]

А я на основе кабачковых  оладьев придумываю разные другие. Как с картошкой, типа драников, так и с капустой. Капусту немного пробланшировать в кипятке, выложить в миску без юшки, даем остыть и туда-яйцо,соль, перец, соду, можно добавить кефир или сыворотку-на любителя, немного, и муку. И жарим, как оладьи. Мы их назвали капустяники. Очень вкусно есть горячими и с майонезом

вот и так делаю
очень вкусно получается
еще с луком так же можно сделать

[Инна]

Ой, а я просто забыла написать. Я туда и лук тоже режу. Обязательно!  Спасибо, что напомнили:-).

[ksesha4ka]

Ой, а я просто забыла написать. Я туда и лук тоже режу. Обязательно!  Спасибо, что напомнили:-).

лук в капусту?
я-то только из лука делаю, очень вкусно и необычно получается