Творог, что можно приготовить из творога?

[Константин]

Вареники с творогом 
для начинки:

- творог - 600г
- сметана - 2-3 ст. л.
- яйцо или желтки - 2-3 шт.
- сахар или соль - по вкусу
- тесто для вареников с творогом
 
Для начинки свежий творог тщательно отжать, завернув его в марлю и положив на 3-4 часа под тяжелый пресс. Готовый творог смешать с остальными продуктами, по вкусу посолить и всю массу тщательно вымешать.

Приготовить тесто для вареников с творогом, разделать круглые лепешечки. Положить на один край кружочка теста ложечку подготовленной начинки, всыпать 1/2 ч. ложки сахара и хорошо слепить (защипнуть) края вареника.

Разделанные вареники сразу же опускать в кипящую подсоленную воду и варить 3-7 минут. Всплывшие вареники переложить шумовкой, отцеживая остатки воды, в сотейник с подогретым маслом. Вареники не перемешивать, а слегка встряхнуть, чтобы не слиплись.

К столу подать очень горячими со сметаной. Если в начинку вареников не добавлялся сахар, посыпать им сверху политые сметаной вареники. Такие вареники можно посыпать сахарной пудрой, смешанной по вкусу с молотой корицей, и полить сметаной или растопленным маслом.
 

[ned]

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 500г
- смалец - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- уксус - 1 ч.л.
- смалец (для смазывания теста) - 150г
- панировочные сухари - 1-2 ст.л.

для начинки:
- творог - 600г
- сметана - 300г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- изюм (без косточек) - 2 ст.л.
- цедра - по вкусу

Тесто хорошо вымесить до образования пузырей, сформовать из него несколько круглых булок, уложить их на посыпанное мукой чистое полотенце, смазать поверхность топленым смальцем во избежание трещин и оставить на 10-15 мин в теплом месте. Приготовить начинку: творог смешать яйцом, сметаной, сахаром, добавить изюм и цедру.

Каждую часть выстоявшегося теста раскатать в тонкий пласт, дать немного постоять, густо смазать топленым смальцем и посыпать панировочными сухарями. На 1/3 часть пласта положить начинку и с помощью полотенца, на котором лежит тесто, скатать тугой рулет. Противень смазать смальцем, уложить в него рулеты, смазать их поверхность топленым смальцем и выпекать в горячей печи до румяного цвета.

[Keara]

Запеканка из хурмы и творога
хурма - 3 шт.
творог - 500 г
варенье жидкое - 200 г
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сухари молотые - 1 ст. ложка
1. Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.
2. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.
3. При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.

[ANN5]

Домашний плавленый сыр из творога:                                                                                                                              Пол кг. творога протереть с половиной чайной ложки соды. Дать постоять около часа, добавить яйцо, соль и приправы по вкусу, 100гр. размягченного сливочного масла. Поставить на средний огонь, и плавить постоянно помешивая, до полного растворения.                                                          

[Ляля80]

А я обожаю печь из творога "королевскую ватрушку"
Тесто: 1 пачка маргарина (250гр), 1стакан сахара, 2 стакана муки
Начинка: 3 яйца, 500гр. творога, 1 стакан сахара
Приготовление: яйца взбиваем с сахаром, затем добовляем творог; размягченный маргарин перемешиваем с мукой и сахаром до мелкой крошки, затем половину теста выкладываем на смазанную маслом сковороду, сверху выкладываем начинку, затем вторую половину теста. Выпекать 40 мин.
Вот как-то так. Сахара в тесто можно положить меньше, просто я сладкоежка и поэтому всегда ложу его много.

[Тузик]

А я сегодня пекла запеканку как в детском саду, все ее едят с удовольствием:
500гр творогу, протереть через сито.
100гр сах. песку
100 гр. манки
50 гр молока
50 гр сливочного масла
2 яица
Все смешать и на 40 мин. оставить в условиях комнатной темп., затем выпекать в духовке.

[Хочу в Питер]

а мы просто смешиваем с джемом каим-нибудь(вишнёвым,абрикосовым)ммм

[felicell]

Сделать начинку для блинчиков: творог, сахар, яйцо. Вкусно, если завернутые блинчики поджарить на слив масле до золотистой корочки!

[ujiz]

У меня дети запеканку любят я в горшочках делаю с фруктами , изюмом... Иногда нам с мужем достается...

[privedenochka]

Уважаемые пользователи, в разделе рецепты, если пишете люблю сырники, то, пожалуйста, пишите рецепт.

Спасибо.

[santatanya]

Ватрушка (быстрого приготовления)
Для теста:
2 яйца,
3 стол. ложки сахарного песка,
3 стол. ложки сметаны,
6 стол. ложек муки,
50 гр. сл. масла или маргарина,
1 ч. ложка соды (гашеная уксусом),
щепотка соли.
Для начинки:
250 гр. творога,
сах. песок (по вкусу)
1 яйцо,
ванилин.
Яйца взбить с сахарным песком, затем добавить остальные ингредиенты и снова взбить. Получится жидкое тесто, которое нужно выложить в смазанную маслом сковороду (или форму для выпекания). Начинку приготовить отдельно (все перемешать) и выложить свержу на тесто (не перемешивая). Поставить форму в в разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 200-250 градусов. При желании в начинку можно добавить молотую корицу.

[masa222]

Я научилась готовить ленивые вареники из творога,ради племяшки уж очень она их любит в садике,
    творог - 500г.,
    яйца - 2шт.,
    сахар - 3 ст.л.,
    мука - 1 ст.,
    масло сливочное - 3 ст.л.,
    сметана
Творог  протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.

[Рррадуга]

а мне нравится творожная паста из творога, сметаны, зелени и соли... на бутерброд - отлично!

[Крымчак]

Творог не естественный продукт питания для нас. Сладкий обманщик или белый казеин (мебельный клей).

[Крымчак]

Вкусный конечно, творог с сахаром. Дать ему немного постоять и можно килограмм съесть. Зачем из него что-то готовить?