Про универсальные программаторы не слышал. В принципе, можно блокировать микросхему защиты в самом принтере, закоротив ее выводы. Но это, как говорится, на свой страх и риск. Хотя когда принтер стоит 2500, а новый картридж к нему 2300 руб. - о риске запороть аппарат говорить не приходится