Причем тут санкции? Эта ситуация была и вчера, и позавчера. Просто конкуренцию никто не отменял, а в том же Крыму рассуждают по-советски: мол, что ж Вы хотите - сезон, наплыв - кушайте что дают и не выделывайтесь. Поэтому я и говорю, когда на весь полуостров 450 кафе, эта ситуация возможна ("никуда не денутся"), а вот если будет 10 тысяч, то те заведения, где дорого, невкусно и отвратительное обслуживание, просто будут выкинуты с рынка. Это же элементарно.
Не случайно на том же Западе государство часто всячески поддерживает конкурентов потенциального монополиста, лишь бы они не ушли с рынка. Классический пример Intel и AMD, последняя за 25 лет так и не вышла в плюс в производстве процессоров, но благодаря ей мы платим сегодня за "камень" 100 долларов, а не 1000, как это было в середине 90-х, когда у Intel была фактическая монополия на этом рынке.
Другой пример: наш местный аэропорт 20 лет "держала" одна авиакомпания. В итоге слетать в Москву стоило дороже, чем из Москвы в Европу. И была куча причин для объяснения. Года 3 назад наконец запустили конкурентов, в итоге цены упали в среднем в 3 раза.