Это смола растения Ferula asafoetida. ароматная смола корней тропического растения. Используется в виде порошка, смешанного с мукой.
Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. В состав смолы входят эфирные масла, феруловая кислота, сера, сульфид, персульфат, щелочь, уксусная, яблочная и валериановая кислота