Василек синий (волошка, синюшка, Centaurea cyanus) - одно из самых любимых и почитаемых растений народов России.
Откуда же происходит название василька? Латинское родовое наименование василька синего Centaurea (греч. kentaurea) происходит от греч. kentaureios (кентавров, принадлежащий кентаврам) и связано, по мнению древнегреческих ученых (Гиппократ, Теофраст и Диоскорид) с мифическим Кентавром Хироном, который обнаружил, что сок василька обладает драгоценными свойствами заживлять раны и исцелил им свою рану, нечаянно нанесенную отравленной стрелой Геркулеса. Именно с этих пор, якобы, получило растение название Центаура, то есть цветок Кентавра. Кентавр, как гласит предание, впоследствии пожертвовал собой и, отказавшись от бессмертия, ушел вместо Прометея в царство мертвых. И лишь небесно-синие цветки каждое лето напоминают о нем.
Василек синий – это однолетнее или озимое травянистое растение высотой 30–60 см, со стержневым корнем и разветвленным прямостоячим паутинистоопушенным стеблем. Нижние листья черешковые, цельные или лопастные, остальные сидячие, ланцетные или линейные до 10 см длины и 8 мм ширины, цветки в корзинках. Обвертки до 10 мм в диаметре, листочки их с беловатым бахромчатым краем. Краевые цветки синие, воронковидные, бесполые, неправильные; срединные – фиолетово-синие, трубчатые, обоеполые, правильные, пятичленные. Плод – семянка с коротким хохолком. Цветет в июне–июле. Встречается по полям и залежам как сорняк озимых посевов; очень часто.
В медицине используют краевые воронковидные цветки, которые собирают в период полного цветения в июне–августе. Срезают корзинки, выщипывают из них краевые цветки, сушат немедленно, в тени, так как на свету цветки белеют и становятся непригодными. Срок хранения не установлен.
Химический состав василька синего:
Цветки василька содержат пигмент антоциан-цианин, гликозид-центаурин, флавоноид-апиин, витамин С, эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли, стероиды, следы алкалоидов.
anatomka.ru/vasilek-sinij.html - подробней здесь
