Там в списке вверху напрягло что в свекле витамин В12. Никак такого не может быть, и даже перепроверить невозможно, оттого как содержание В12 в овощах и фруктах даже не указывают. Коли бы он там был в обнаруживаемых количествах, у веганов не было бы проблемы с этим витамином, а так проблема есть. Другое дело, что в свекле есть кобальт, который нужен бактериям в кишечнике для синтеза В12, на что напирают веганы, но тут уже неоднократно обсуждалось, что чтобы этот В12 усвоить, надо свои какашки есть, что делают некоторые животные-веганы, или удобрять фекалиями овощные грядки, а овощи есть немытыми, что делает сельское население Ирана. И с кобальтом больше пиара, чем по делу: меньше чем в свекле кобальта только в огурцах, во всех остальных овощах или равно или больше.
