Всевозможные запеканки!

[Инна]

Понятно, но совсем другой вкус, когда запекаешь в духовке. Это дольше, но гораздо вкуснее.

А дольше-это сколько по времени? И как определить уже окончательную готовность? И еще вопрос-саму емкость смазывать чем-нибудь надо перед тем, как туда всё выкладывать? Маслом там или маргарином?

[galka36]

Всегда смазываю маслом подсолнечным эту емкость.

[Инна]

Девочки, а по времени сколько хотя бы примерно. И как вы готовность определяете?

[galka36]

Ну что там опередлять?  вилкой проткнул и понял что готово. Даже по запаху можно понять. Запеканка обычно от 30 минут до часа готовится.

[Инна]

Спасибо. Обязательно надо будет сделать. Макароны обычно всегда варятся в большем количестве, чем надо. И остаются потом

[galka36]

Н атакие макароны можно фарш выложить и сыром  с помидорами и майонезом покрыть. Ну такая запеканка долго готовиться не будет , минут 20 как обычный пирог.

[Инна]

Я представляю, какая это будет вкуснятина. А яйцо разве туда не надо?

[galka36]

Можно наверно перемешать макароны с сырым яйцом.

[ujiz]

Запеканки такая вещь, что открываете холодильник, смешиваете  или выкладываете слоями в одну обмазанную маслом емкость и все в духовку запекать все равно будет вкусно!

[BaGiRa]

Я очень люблю картофельную запеканку! Делать её очень просто! Сначала отвариваем картофель, делаем пюре. Потом смазываем сковорду маслом подсолнечным, выкладываем на сковорду слой пюре, потом жарим фарш с лучком, можно с морковкой ещё(я делаю когда как).. и выкладываем на первый слой пюре и потом опять покрываем фарш слоем пюре. Ставим в духовку. Сверху покрываем взбитым яйцом. И запекаем около 40 минут.

[Инна]

А можно вопрос-имеет значение, в нагретую духовку ставим или в холодную? И сковородку с маслом, прежде, чем туда всё выкладывать, тоже греть надо или нет?

[BaGiRa]

А можно вопрос-имеет значение, в нагретую духовку ставим или в холодную? И сковородку с маслом, прежде, чем туда всё выкладывать, тоже греть надо или нет?

Духовку лучше конечно разогреть, у меня духовка старая, поэтому я её нагреваю сначала немного. буквально несколько минут. А сковородку греть не надо.

[ujiz]

Я очень люблю картофельную запеканку! Делать её очень просто! Сначала отвариваем картофель, делаем пюре. Потом смазываем сковорду маслом подсолнечным, выкладываем на сковорду слой пюре, потом жарим фарш с лучком, можно с морковкой ещё(я делаю когда как).. и выкладываем на первый слой пюре и потом опять покрываем фарш слоем пюре. Ставим в духовку. Сверху покрываем взбитым яйцом. И запекаем около 40 минут.

А я еще сырком присыпаю...

[Инна]

А имеет значение каким? Плавленным или обычным, твердым? Или можно колбасным?

[ujiz]

Лучше простым сыром.... Запекается красиво, а плавленный растекается, но тоже вкусно...