ВКУСНЯТИНА ИЗ ТЕСТА

[ujiz]

Если учесть что фактически продаются спреды, то почти то на то...

[marina2109]

А у меня такие хачапури. Слоеное тесто (я покупаю готовое) раскатываем и режем на квадраты, кладем ломтик сыра (квадрат, меньший чем тесто), кружочек помидора, посолить-поперчить слегка и завернуть (соединить уголки). Запекать минут 20. Ну очень вкусно!)

[Инна]

А сыр там расплавляется, да? И он должен быть только твердый? Тот, что колбасный, наверное, нельзя?

[marina2109]

Да, любой твердый. Колбасный не пробовала, может тоже ничего...)

[galka36]

Как раз есть пластина теста, сыр и один помидор. Завтра испробую. А тесто яйцом надо смазывать что б зарумянилось?  И бездрожжевое подойдет?

[Крымчак]

А у меня такие хачапури. Слоеное тесто (я покупаю готовое) раскатываем и режем на квадраты, кладем ломтик сыра (квадрат, меньший чем тесто), кружочек помидора, посолить-поперчить слегка и завернуть (соединить уголки). Запекать минут 20. Ну очень вкусно!)

Мой друг грузинец забракует помидоры в хачапури. А сыр обязательно кислый, сулугуни. В авторском исполнении хачатури очень хороши и кроме самих грузин их никто другой так не приготовит.

[Инна]

Ну так с этим никто и не спорит, что национальные блюда лучше всего выходят у представителей этой самой нации.

[marina2109]

Конечно, классические хачапури только у грузин и с сыром сулугуни. А это ТИПА хачапури Вкусные изделия из слоеного теста.

Яичком не смазывала.

[Крымчак]

А вы знаете, что из теста большой грех сделать не вкуснятину.
В детстве любили просто тесто ложить на горячую плиту и печь. И ничего, живые выросли.

[marina2109]

Позвольте не согласится) От теста многое зависит. Если домашнее да умелыми руками сделанное, то да. Простая лепешка будет объедением!) А если как подошва...

А потом, почему не сделать еще вкуснее и не положить начиночки?

[Инна]

Видимо, не всегда возможность была для начиночки. Да иногда с голода и простая лепешка может показаться медовым пирогом

[Крымчак]

Иногда экспериментирую по просьбе трудящихся. Мука на гашённой соде, лепёшки в духовке. Если на воде - буцики получаются, если на сыворотке - класс. Но всё равно лучше повседневного хлеба. Армянинские лаваши кислые и они начали их гнать на дрожжах.
Что ещё, бублики без дрожжей. Уважаю, вкус детства.

[marina2109]

А крем для Наполеона какой делаете?

[Крымчак]

К сожалению коржи редко пропитываются как положено. Время жизни Наполеона два - три часа.

[Инна]

Я всегда делала заварной, сама варила. И много.  Мука, молоко, сахар. А когда коржи промазывала, то последний не мазала, а ставила сначала пресс, чтоб лучше пропитался. А уже потом края ровно обрезаю, и обмазываю и бока и верх