ВКУСНЯТИНА ИЗ ТЕСТА

[Инна]

Точно так же делается и слоенное тесто, только с маргарином. Правда, потом кладется еще в холодильник

[Крымчак]

Было такое, сначала в холодильник, и чем дольше - тем лучше, а потом на сковородку. Вкусно получается. А в чём эффект замораживания?

[нефертити]

делается 15 минут, плюс выпекается полчаса, а вкуснота неземная!

тесто
полстакана сметаны, 150грамм растопленного слегка остывшего масла сливочного - смешали это дело, бухнули туда полтора стакана муки, добавили пол чайной ложки соды погашенной уксусом, размешали, тесто вообще полумягкое такое, не пужайтесь разровняли по форме, хочешь с бортиками хочешь нет.
выкладываем сверху нарезанные пластинками яблоки . сверху заливаем смесью: стакан сметаны (погуще), стакан сахара, яйцо, 1 столовая ложка муки!!!
не забудьте муку добавить в этот крем, иначе он не застынет и получится совсем не то, что должно получиться!

[ksesha4ka]

Я этот пирог первый раз увидела в книжке Донцовой лет 10 назад. Только делать его можно с любым вареньем, не только с яблоками

[Инна]

Тесто же смазывается расстопленным маргарином. А потом в холодильнике застывает. Я когда эту тему создала, в первом же СМС написала этот рецепт.

[Крымчак]

Нет, кулинария не наука а интуиция и опыт. Как догадаться, что через холодильник так вкусно получается?

[Инна]

Всё всегда познается методом проб и ошибок.

[Крымчак]

Конечно, даже если очень захочешь, то не сваришь два одинаковых борща. Поэтому эксперимент - основа кулинарии. А участникам эксперимента тоже интересно, что и кто сегодня начудил?

[Инна]

Бывает так, что тесто вот вообще не любит конкретного человека и не дается ему в руки никаким образом. Что бы он ни делал, что бы ни пробовал-ну не получается и всё тут! А другой наоборот-сделает из г...  конфетку одним движением руки...

[Крымчак]

Правильно замечание, оказывается не только у меня получается не всё. Видимо кармические зацепки.
Кулебяки — пироги со сложной начинкой из мяса, рыбы, грибов, ягод или капусты. Разную начинку накладывали слоями и разделяли между собой блинами. Кулебяка была обязательно закрытой, иначе сложная начинка могла высохнуть.
Кто-нибудь пользуется этим словом - куле_бяка?

[Инна]

Я чаще пользуюсь второй половиной этого слово, которое идет после _

[Крымчак]

Всепобеждающая вторая часть слова, хотя и первая ... не очень.
Кулебяки исчезли изо всех меню. Разве крутые патриоты?
До меня трудно доходит, как это пирог с рыбой, голова понимает, но не дальше.

[Инна]

Пирог-это такая вещь-что внутрь можно наложить всё, что угодно. Сладкое и несладкое. Мясо, рыбу, птицу

[Крымчак]

А привычнее всё-таки пироги сладкие. Других никогда не пробовал.

[Инна]

А я наоборот- очень люблю пироги несладкие. Ведь это в принципе то же самое, что и пирожки, только большего объема. А пирожки же бывают ого-го с чем. Проще наверное сказать, с чем они не бывают. Вот так и с пирогами тоже. Положил часть теста, потом начинку. И накрыл оставшимся тестом. И в духовку