Насчет алкоголя надо договариваться за ранее, потому что не во всех барах, ресторанах разрешается приносить что-то свое. Но если заранее обговорить, то думаю, что согласятся. Я вот например иду на уступки когда со мной за ранее договариваются о том, что например у меня они заказывают еду и две бутылки вина, а остальную выпивку приносят. Или был такой случай, заказывали банкет верующие, мы договорились, что часть еды они заказывают у меня, а часть приносят.
Были и такие, которые в наглую приносили и распивали, тогда я сразу предупреждала или они уходят, или я включаю половину суммы стоимости спиртного.