В принципе само название подрасумевает растительную пищу: овощи, фрукты, злаки, орехи, грибы. А также продукты переработки растительного сырья: растительные масла, сахар, мука, чай, кофе, какво, допустимы алкогольные напитка. Все остальное - уже не вегетарианство.