У Вас каша в голове. В ювелирном магазине Вы могли приобрести золото как товар, но никто Вам бы не обменял бумажные советские рубли на золото в отделении Госбанка. Да, кстати, цена золота в ювелирных магазинах не имела ничего общего с декларацией на советский бумажках. Так, официально за 1 доллар США как бы давали 60 советских копеек. 1 тройская унция золота стоила в США 35 долларов, скажем, в 1969 году. Получается, 1 грамм чистого золота = 1,13 доллара = 68 советских копеек.
В то же самое время колечко из 583-го сплава массой 5 грамм (2,9 г золота) в советских ювелирных магазинах стоило 250 рублей, или 86,2 руб. за 1 грамм чистого золота. Неплохое такое расхождение брехливых совдеповских деклараций с реальной жизнью в 130 раз.