Прежде всего такой статистики просто не существует.
Ошибаетесь, такая статистика есть. Проблема заключается в том, что РККА рассматривала населенные пункты как удобные места для обороны, на население при этом было абсолютно пох. В одном Сталинграде погибло не менее 250 тыс. мирных жителей, которых никто не стал эвакуировать, хотя проблем-то с этим не было. В Ленинграде умерло более 1 млн, из них от бомб и снарядов погибло около 50 тыс., остальные - от голода и болезней. Их тоже можно было вывезти, т.к. полной блокады города НЕ БЫЛО. Но их просто бросили там умирать.