Для церкви это были так сказать основные фонды. А евреи изначально рассматривали деньги как товар.
Поэтому и развивали экономику, и богатели сами. А христиане превращали деньги в говно.
Почему то часто принято рассматривать, что у евреев якобы есть некая своя особая концепция обращения с деньгами, благодаря которой они и разбогатели, а на самом деле это всего лишь вопрос случайных исторических событий. В частности экономическому развитию еврейских диаспор помогла их разбросанность (при этом они оставались сплоченными благодаря единой вере) и нахождение в нужном месте в нужное время - как в Вавилоне в период расцвета там меж региональной торговли или Багдад (в период халифатских переворотов) и Итиль (при Хазарском расцвете), что способствовало захвату шелкового пути, то же и в Испании при арабах, когда она начинала торговать со всей европой. А так на протяжении истории в плане торговли у евреев были сильные конкуренты (те же греки, финикийцы) которые часто побеждали евреев в конкурентной борьбе. Например после завоеваний Сашки Македонского греки стали доминировать в торговле во все западном мире, без вариантов. Так что ни какого секрета в еврейском экономическом успехе нет.
