Любопытно, что старые деревья используются в датировке для составления "дендрологических карт". Скажем, из такого вот 1000-летнего патриарха берется керновая проба, которая дает характерную картину полос за все эти годы. Потом, скажем, во время раскопок находят остатки дубового тына, отбирают пробу оттуда, после чего сопоставляют с контрольным образцом, передвигая измеряемый керн относительно эталона до совпадения колец. После чего можно достаточно точно утверждать, что дерево, использованное при создании тына, было срублено, скажем, в 1350 году.
К сожалению, в строительстве чаще использовалась сосна, а для нее максимальный возраст - всего 500 лет. Так что "сосновым методом" можно датировать сооружения с 1600 года.