совсем не давно проводились исследования по этой проблеме, людям предлагали скушать 2 блюда, а затем выбрать что им больше понравилось, так вот только 1 человек из 10 выбрал натуральную еду, а остальным понравилась еда с усилителями вкуса, запаха, цвета.... люди уже не могут жить без глютаната натрия!