Если это уже конкретно спившийся товарищ, то проще придегнуть к помощи врача. Опять же, многие пьют по какой-то определенной причине (чувство неуверенности, недовольства собой, боязнь жизненной неустроенности). Если устранить эту причину, то и повода пить не останется. А вообще, каждый случай индивидуален. С человеком сначало поговорить нужно, чем без его ведома что-то решать.