Сейчас методика примерно одна - на произвыольно выбранный товар вздрючивают цену в 2 раза, смотрят на реакцию людей, потом начинают понемногу снижать. Например, на прошлой неделе сразу в 1,5 раза скакнула цена на красную рыбу всех видов, на 30-40% подняли цены на все виды мыла...