Масло сливочное и т.д...

[Nikolay]

Ну так и пишут, что масло не 100% но очень мелким шрифтом так что потребитель не всегда даже может сразу разобраться в нем.

[SergeR]

Масло действительно из сухого молока не сделаешь. Другой вопрос, что на получение 1 кг сливочного масла в зависимости от жирности сырья уходит 20-25 л молока. Оптовая цена закупки молока у крестьян молокозаводами составляет сейчас 6-8 руб./л (в рознице уже 15-25 руб.). Т.о. минимально возможная цена 1 кг сливочного масла - 150 руб., или 30 руб. за 200-гр. пачку. Т.е. все, что дешевле, - спред.

[Мила]

Ну так и пишут, что масло не 100% но очень мелким шрифтом так что потребитель не всегда даже может сразу разобраться в нем.

За то если масло 100% - это пишут крупным шрифтом! Выбирайте где написано крупно! 

[slyjebniu]

Масла настоящего практически и нет навреное. Идет банальный обман потребителей. На пачке написано "Масло сливочное" а реально в нем есть растительные жиры.

Раньше покупал масло "Хуторок" (желтая упаковка, только не путайте со спреем)
Теперь покупаю Голд (сине-желтая [вернее даже золотистая] упаковка, стоит около 10 грн. пачка 500 гр.)
Проверял народным способом: кладете в морозилку и  ждете пока заморозится. Потом вытаскиваете и пытаетесь резать. Если масло колется, то значит растительных жиров нет или их содержание очень и очень минимально. Если режется (туго, как режется мороженное сало )- то значит растительные жиры есть, хотя их не всегда указывают на упаковке!

[sergey1971]

Масло,иногда попадается и хорошее.Например "Вологодское",очень даже ничего.

к сожалению, и в этом масле основа - пальмовое масло, то есть растительное...  настоящее сливочное теперь можно только в деревне попробовать, самодельное..

[slyjebniu]

к сожалению, и в этом масле основа - пальмовое масло, то есть растительное...  настоящее сливочное теперь можно только в деревне попробовать, самодельное..

Растительные жиры сейчас добавляют в любое "магазинное" сливочное масло. Просто есть более качественный растительный жир + добросовестный производитель  добавляет растительный жир  в минимальных количествах, что его вообще незаметно.

[sergey1971]

насколько мне известно, сейчас везде идёт пальмовое масло, оно без цвета, запаха и вкуса.  и очень дешёвое.  а конечный вид продукту придаюс различные добавки и присадки.  они-же и формируют цену...

[slyjebniu]

Кроме пальмового масла, есть еще различные растительные жиры (какие уже не помню - об этом говорили в умной передачи).
Просто пальмовое масло - самое дешевое из растительных жиров и соответственно самое низкокачественное

[sergey1971]

вот его и суют везде от всей души

[slyjebniu]

вот его и суют везде от всей души

Так выдают за высокачественный конечный продукт и цену лепят дай боже 

[amuraz]

Да действительно на сегодняшний день качественное масло - это домашнее масло. И обратите внимание, что это правило касается не только масла, а и других продуктов. Кроме использования различных растительных жиров, сколько еще там различных добавок , в том числе: эмульгаторов, сгустителей и продолжать можно долго.

[SergeR]

Интересно, из магазинного масла-спреда можно сделать топленое масло?

[slyjebniu]

Интересно, из магазинного масла-спреда можно сделать топленое масло?

А как из растительных жиров можно сделать топленное масло? 

[SergeR]

Просто интересно, что получится, если попытаться его перетопить 

[slyjebniu]

Да получится какая-то странная жидкость не очень пригодная к потреблению. А Вы попробуйте, проведите собственный эксперимент