Овсянка

[ujiz]

До вечера хватает. А вечером овсянка с мёдом, не доваренная, чтобы хрустела.

Это как? А просто овес грызть еще не пробовал никто?

[Крымчак]

Так не продают и не дают. А отнимать у лошадок страшно.

[ujiz]

Так не продают и не дают. А отнимать у лошадок страшно.

Сейчас лошадей мало - им хватит... А овес продают, даже очищенный и проросший  на выбор - любой каприз...

[Крымчак]

А семечки с кожурой вообще вкусно. А на овсе высевки - клад "витаминов".

[investigator]

Не лезет эта овсянка,хоть ты тресни.Моя,с сыном, лопают за милую душу,а я не могу.

[Julia15]

Не лезет эта овсянка,хоть ты тресни.Моя,с сыном, лопают за милую душу,а я не могу.

может добавить в нее чего вкусненького, чтоб послаще? кто что добавляет - делитесь опытом! )

[Крымчак]

Проще прощего - куркума. Ещё проще - лук прожаренный. Никто и не догадаться не успеет, что это была овсянка.

[ujiz]

Изюм, цукаты, варенье, сахар, орехи... Да фантазия безгранична...

[Крымчак]

По каллорийности овсянка ниже пшеницы, но полезнее. Это  сразу понимаешь после обеда. В чём же тогда секрет овсянки?

[galka36]

полезно это когда на воде без ничего, а мы на молоке, с маслом и сахаром любим.

[alexfoster]

полезно это когда на воде без ничего, а мы на молоке, с маслом и сахаром любим.

Ну извините тут уже каждый себе на выбор может сделать,я могу с сахаром могу и без!А вот по поводу что же более полезным будет на молоке или на воде я с вами не согласен.Если хорошее качественное молоко можно даже парное так это же во сколько раз полезнее чем на воде!Тем более какая сейчас водопроводная вода! пардон! У меня электро чайник после 3х месячного пользования разъело!Вот так!

[Крымчак]

Овес - самое богатое жирами зерно (до 6-9%). В нем также много белков (10-18%), содержащих такие незаменимые аминокислоты как триптфан, лизин, метионин. Богат овес макро- и микроэлементами, в нем больше, чем в других злаках, жлеза (4,2 мг в 100 г овса), много серы, кремния, фосфора, калия, содержатся магний, фосфор, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и др. Овес также богат витаминами: В1, В2, В6, каротин, витамин К, витамин Е, никотиновая и пантотеновая кислоты.
Учеными установлено, что овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса В. Этим объясняется восстановление ритма сердечной деятельности при включении в диету овса. Витамины группы В (особенно В1) играют важную роль в функционировании нервной системы.
Овес содержит скополетин - производное кумарина. Скополетин биологически очень активен и оказывает психофармакологическое действие на организм. Это выражается прежде всего в снижении зависимости от алкоголя и различных наркотических веществ, в т.ч. табака. Поэтому лекарственные вытяжки из овса (отвары, напары, кисели) часто используют в лечении наркозависимости и алкоголизма.
В зернах овса содержится до 55% крахмала, до 24% клетчатки, до 11% жиров, 20% белков. Из аминокислот много триптофана и лизина. Содержатся также стерины, сапонины, органические кислоты, каротиноиды, витамины, сахара и эфирные масла. mshealthy.com.ua/diet-oves.htm

Отношение к овсяным хлопьям в научных кругах двоякое. С одной стороны, признается, что обработка, которой подвергаются зерна при приготовлении хлопьев, убивает в них значительное количество питательных веществ, а с другой – этот продукт рекомендуется как диетический и легко усваиваемый.

[Викусик]

а еще овсянка для тела полезна - скрабы из нее хорошие.

[Крымчак]

Интересно, сколько жиров остаётся в овсянке после термообработки? На упаковке естественно пишут исходные данные. А вытаскивать полезные вещества при термообработке у нас умеют, вспомните обработку зёрен кофе.

[Крымчак]

Овсяная крупа представляет собой овсяные зерна, с которых сняли оболочку. Кашу из таких цельных зерен придется варить долго, поэтому более популярны овсяные хлопья.
Овсяные хлопья могут быть цельные или моментального приготовления. Овсяные хлопья моментального приготовления достаточно просто залить кипятком и остудить. Такие овсяные хлопья производят путем очищения зерна овса не только от плотной оболочки, но и от верхнего слоя. Середину зерна измельчают (или же распаривают и снова высушивают). Овсяные хлопья моментального приготовления содержат меньше полезных веществ, чем цельные овсяные хлопья (при производстве цельных овсяных хлопьев зерна овса измельчают прессом и подвергают термической обработке). Кашу из цельных овсяных хлопьев заливают холодной водой и варят на среднем огне не менее 3-5 минут. Получится не просто полезный, а лечебный продукт.