На рынках брать любой посадочный материал рискованно. Во многих городах весной при сельхозинститутах проводятся выставки-продажи семян, саженцев и т.п. В том числе и картофеля. Клубни на посадку мелкие, но гладкие, отменного качества. В подобных проверенных местах и стоит покупать.