С завтраком врачи связывают много положительных эффектов для здоровья. Например, ученые вычислили, что женщины старше 40 лет, отказавшись от вредных привычек и начав полноценно завтракать по утрам, могут продлить жизнь минимум на десять лет. А другие исследования показали, что, завтракая, женщина повышает свой шанс стать мамой мальчика, а, отказываясь от завтрака, скорее всего, будет матерью девочки.
Диетологи и иммунологи наперебой повторяют рекламную фразу о том, что завтрак обеспечивает энергией на весь день. Народная мудрость призывает ни с кем не делиться завтраком. Но интересно, так же, как для взрослых, полезен завтрак для детей, и что такое полезный детский завтрак?
1/Полезный завтрак
Дети, которые завтракают, по заверениям педиатров, физически более активны, реже болеют благодаря более крепкому иммунитету, и в целом они чувствуют себя гораздо лучше не завтракающих сверстников. Проблема лишнего веса, которая сегодня актуальна и для детей, также обходит стороной тех, кто хорошо завтракает.
Эта полезная привычка позволяет им без труда соблюдать народную мудрость о том, что завтрак нужно съесть самому, обедом поделиться с другом, а ужин отдать врагу. Другими словами, тот, кто грамотно завтракает, получает страховку от постоянных перекусов, не переедает в течение дня и не наедается «до отвала» перед сном.
2/Быстрый завтрак
Завтрак на скорую руку – кукурузные хлопья, мюсли – полезен только в том случае, когда главным с утра на кухне оказывается не умеющий готовить папа. Тогда, конечно, быстрый завтрак выигрывает на фоне бутербродов с колбасой и подгоревшей овсянки. Во всех других случаях от кукурузных хлопьев и мюсли лучше отказаться.
Во-первых, из-за сахарной пудры, шоколадной глазури и большого количества сахара, кукурузные хлопья и мюсли быстро приводят к кариесу и лишнему весу. Во-вторых, всевозможные красители в подобных продуктах без труда могут спровоцировать аллергическую реакцию.
В-третьих, сытость от такого завтрака пройдет быстро, а пользы для растущего организма, нуждающегося в витаминах, минералах и других полезных веществах, может и вообще не быть.
Конечно, изредка в качестве лакомства и исключения завтрак может быть сладким и «бесполезным». Но не раньше, чем ребенок станет школьником – такова рекомендация института питания РАМН. А кормить ребенка младше трех лет кукурузными хлопьями может быть вообще опасно для его здоровья (малыш может просто-напросто подавиться).
Идеальный завтрак.
Чтобы завтрак был для ребенка максимально полезным, в нем всего полезного должно быть по чуть-чуть. А именно, немного:
• белковой пищи (творог, кефир, йогурт, молоко, мясо),
• продуктов, богатых углеводами (каши, та же овсянка, цельнозерновой хлеб),
• витаминов и клетчатки (свежие овощи, фрукты или свежевыжатый сок из них).
А вот сладких, соленых и щедро приправленных блюд в детском завтраке быть не должно – идеальным они завтрак не сделают, полезным тоже. А чтобы ребенок с удовольствием ел идеальный завтрак по утрам, мамам и папам всего лишь нужно научиться делать полезное вкусным и не забывать фантазировать.
