Шашлыки

[marina2109]

Из курицы всё вкусно. Тем более шашлык!
У меня муж хорошо маринует мясо, шашлык необыкновенно мягкий получается и вкусный. Причем, делает по разному: то в минералке вымачивает, то в кефире, то в лимоне...

[Крымчак]

Конечно, шашлыки мы уже давно чаще делаем из куринного мяса. Доверия к нему больше.

[galka36]

Из куриного тоже делаем, из филе и из ножек, и из крыльев.

[Крымчак]

Куринные шашлыки хорошо жарить на плетёнке. Красота, набросал, прикрыл сеткой и в огонь. А шампура уже лишние.

[galka36]

Да, на решетке жарим. В последнее время реже стала покупать окорочка для шашлыка, а стала брать целую курицу.Куры как то вкуснее окорочков кажутся.

[Крымчак]

Собственно говядину или свинину для шашлыка выбрать на рынке проблема.

[Инна]

Ну почему проблема? Были бы деньги, а там вам уже предложат всё, чего душа желает

[Nikolay]

Собственно говядину или свинину для шашлыка выбрать на рынке проблема.

Я тоже не вижу особенной проблемы. Для этого достаточно немного разбираться в мясе. Куриного же мяса как раз очень много не очень качественного.

[marina2109]

Да, места надо знать, где брать! И чуть-чуть разбираться...) Шашлык делаем из свинины или курицы.