Глюкозку хотя бы поедим. Но вообще, я заинтересовалась методом заморозки. И вот, что нашла в интернете: "Чтобы замороженная ягода максимально сохранила витамины, важно правильно размораживать: не нагревать, а просто высыпать тонким слоем на тарелку, добавить немного сахара и оставить при комнатной температуре". И перед заморозкой тоже советуют сахаром поспать, ибо "сахар, ограничивая проникновение кислорода к плодам, замедляет окисление витаминов."
