Сахар и соль !!!

[Сушкова]

А малосольные свежие огурчики - нямка, кошерные... За примером потребления чудовищных количеств соли мне не надо далеко ходить - отец. Лопает солёный суп - обязательно досаливает. Когда мы едим молочные макароны с сахаром, что тоже дикость для многих, он их солит. Солонка на столе необходима как вилка или нож. Поглощает соль килограммами. В сахаре тоже не ограничивает себя. И никаких проблем со здоровьем в 70 лет. Пьёт литрами воду, ни отёков, ни почечных мучений. Мать же и ест не солёное - камни в почках, отёки, сахаром никогда не увлекалась - сахарный диабет. Так что многое в здоровье человека зависит от особенностей организма, я вот думаю - по наследственности я-то в кого удалась? Хотелось бы в отца, конечно.

[SergeR]

В принципе организм сам подсказывает, что ему нужно и в каких количествах. Если очень хочется соленого, значит, вреда от соли не будет.

[Gippo]

У меня в семье тоже посолить/пересолить ой как любят. Но и сладкое только так едят.

[Сушкова]

В общем-то это раньше принято было думать, что сахарный диабет возникает только у тех, кто злоупотребляет сахаром и улеводами. Теперь известно, что диабет имеет вирусную природу. Вирусы поражают островки Лангенгарса поджелудочной железы, и они почти прекращают выработку инсулина. Так что сладенького можно кушать столько, сколько хочется именно вам, если с поджелудочной железой нет проблем.

[SergeR]

Относительно вирусов все это довольно спорно. Есть теория, что рост заболеваемости диабетом связан с переходом на искусственные молочные смеси для младенцев. Коровье молоко - слишком тяжелый продукт и сильно сажает поджелудочную у малышей до 1 года.

[Сушкова]

А чем, вы думаете, поили детишек, в случае отсутствия у матери молока грудного? Конечно, в стародавние времена барыни нанимали кормилиц для своих чад, это было чем-то вроде профессии, но уже давненько налажено производство тех же смесей на коровьем молоке, а до смесей всегда было коровье молоко... Почему коровье молоко "потяжелело" в последние годы, это отдельный вопрос, но вот то, что сахарный диабет не связан напрямую с количеством потребления сахара - это научный факт. Вообще всегда было принято считать в эндокринологии, что сахдиабет - наследственное заболевание, а не благоприобретённое. Это означает, что тем, у кого родственники ближайшие страдают диабетом, нужно ограничивать себя в употреблении сахара и углеводов, но это не значит, что сахар нельзя в этом случае есть ни в каком виде и заменить его на искусственные подсластители.

[Nikolay]

 Можно пугать сахаром и солью как белой смертью.  Но эти продукты нашему организму просто необходимы. Но как всегда во всем нужна мера. Кстати последними исследованиями было установлено, что при нехватки соли в организме человека ему угрожает депрессия. Вот так вот.

[KarpovSergei]

Я думаю, что не нужно давать, если ребенок и так хорошо ест. Сахар - пустые калории, а соль - всего лишь наша пищевая привычка. Необходимый натрий есть в овощах. Так что у вас все прекрасно

[Keara]

Без сахара не могу жить, точнее без сладкого, а вот соль мне практически не нужна - постоянно недосаливаю.

[SergeR]

а соль - всего лишь наша пищевая привычка.

Не совсем так. Соль - источник не только натрия, но и хлора, важнейший компонент для синтеза соляной кислоты желудочного сока. При исключении соли из рациона резко возрастает риск развития язвы желудка и онкологических заболеваний (организм не может подавить патогенную микрофлору в ЖКТ).

[Nikolay]

Без сахара не могу жить, точнее без сладкого, а вот соль мне практически не нужна - постоянно недосаливаю.

Все равно ваш организм получает соль из других пролуктов, к примеру хлеба. И исключить употребление соли практически невозможно...

[SergeR]

А и не нужно исключать, 5 г соли в день из всех источников - физиологическая норма для взрослого.

[Nikolay]

 Во всем нужна норма. И в употреблении соли также...

[SergeR]

Естетсвенно, это универсальный принцип. Излишек (скажем, 10 г в день) столь же опасен, как и недостаток (1 г).

[Acrotrixer]

Лично я ез этих ингридиентов не могу.Без сахара точно,а суп без вкуса мне не по душе.В чай кладу 2.5 ложки сахара.