Господа, вы так залезли в дебри, что уже не видите - куда идете.
Капитализм это прежде всего система экономических отношений и Италия 13в к этому не имеет ни какого отношения. В Испании было золота и денег еще больше чем богатство Тамплиеров, однако там капитализм зацвел куда позже. И среди родоначальников капитализма не забывайте была еще голландия. Т.е. голландия и Англия - это те страны, где эволюция , прежде всего, общественных отношений позволила появиться капитализму, технологии тут вторичны - уже как результат капиталистического уклада, накопленный капитал тут имеет более первичное значение - но прежде всего общественный уклад.