О правильном употреблении овощей и фруктов

[Nikolay]

Так мы топинамбур обсуждаем. Просто культура очень многоцелевая. И человек может употреблять в пищу и... 

[privedenochka]

Таких культур очень много, в смысле многоцелевых...так что попрошу не отвлекаться...

[SergeR]

Я весной люблю молодую зелень хрена, пока она не задубела (где-то до конца мая). Очень вкусно, и полезно.

[Nikolay]

Весной вообще тянет на любую зелень. Я хрен иногда тоже ем. Но мне все же нравятся больше корешки чем вершки... На мясорубку и очень суперская приправа....

[SergeR]

Листья не такие ядреные, их просто приятно есть в качестве дополнения к другим блюдам.

[Nikolay]

А мне наоборот ядреность нравится...  Листья кладут и в соления. В огручики к примеру...

[SergeR]

Ну это уже взрослые листья, есть их затруднительно, а вот молодые побеги очень нежные и приятные на вкус. Кстати, молодая зелень хрена популярна в Европе, особенно во Франции.

[Nikolay]

Ну это само собой. Огурцы то в июле как правило солят, а листья хрена к тому времени уже сильно огрубевают.

[Versifikator]

все овощи и фрукты полезны в небольшом количестве. я, вот, если хрена переем, то гастритом мучаюсь.. 
а так, если взять индийскую народную медицину, то они лечат почти все болезни острыми приправами...

[SergeR]

все овощи и фрукты полезны в небольшом количестве

Вообще-то желательно употреблять не меньше 0,5 кг овощей и фруктов в день, а это уже не совсем "небольшие количества".

[Versifikator]

Вообще-то желательно употреблять не меньше 0,5 кг овощей и фруктов в день, а это уже не совсем "небольшие количества".

это ж пол кг ассорти фруктов и овощей, а если пол кило корней хрена съесть, то что станет с человеком. 

[SergeR]

Никто же не говорит, что чеснок, лук или хрен нужно поглощать килограммами. Если брать лук, то вполне нормально съедать 1 среднюю луковицу в день, или 1-2 зубчика чеснока, или аналогичное количество хрена.

[Nikolay]

Чесноком да хреном действительно увлекаться не стоит. Но 0.5 кг. овощей в день это вполне реально. Особенно в летний сезон, когда есть помидоры, огурцы, все свежее... Я настолько все это люблю, что больше чем эта норма в день выходит...

[SergeR]

Пол-кило - это минимум, а летом легко осилить и 2-3 килограмма 

[Nikolay]

Ну я о чем и говорю. Если нет никаких проблем с желудком и кишечником то любые овощи идут за милую душу...