Куриные ножки

[SergeR]

Мы тоже чаще берем филе. Летом на даче жарим курицу кусочками на решетке над углями (аля барбекю). Вкусно.

[bons36000000]

Куриные ножки не покупаю, покупаю целую курицу, которую разделываю на филе, ножки и суповой набор. Иногда балую себя покупкой домашней птицы - такого восхитительного бульона от магазинной курицы не дождаться.

[SergeR]

Правда, "домашние" жестковаты 

[bons36000000]

Если варить долго, то не будут "жестковаты" либо если долго тушить.

[SergeR]

Это уже почти как дичь получается 

[bons36000000]

Если выросла в городе и всю жизнь мечтала о деревне, то домашняя курица чуть чуть приближает к мечте о рае в деревне.

[Сушкова]

Мясо домашней курицы жилистое и какое-то скудное, потому что она в домашних условиях почти целый день на ногах, стройная и худосочная. И ножки домашней курицы невкусные. Зато бульон из такой курочки и правда знатный. Про вред куриных ножек знаю. Но иногда для разнообразия покупаем и курноги.

[Gippo]

Едим иногда. Обычно мы их жарим.

[SergeR]

Деревенски надо готовить часа полтора, и все равно жестковаты выходят, а "синтетические" готовы за 20 минут 

[Gippo]

Это снова намек на то, что курицы "слеплены из разного теста"?

[SergeR]

Конечно, одни бегают себе по двору, клюют зерно и комбикорм. Другие всю свою недолгую жизнь сидят неподвижно, запрессованные в клетку, так что пошевелиться физически не могут, кушают концентрат на основе отходов сельхозпроизводства и переработанного собственного дерьма (курица усваивает за один "проход" только 25% питательных веществ, поэтому на птицефабриках практикуют "круговорот веществ в природе"  ).

[Nikolay]

 Ножки предпочитаем жарить на углях, что особо актуально в летний период.

[investigator]

Ножки предпочитаем жарить на углях, что особо актуально в летний период.

Аналогично,да и закуска мировая!

[Gippo]

а вот интересно, если домашнюю курицу засадить в клетку и откармливать, тогда у нее мясо будет таким же, как с птицефабрики? а если еще и порода мясная?

[Nikolay]

 На балконе собиратесь выращивать?