Автор Тема: Куриные ножки  (Прочитано 21558 раз)

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Куриные ножки
« : 30 мая 2008, 14:41:02 »
Бытует мнение, что к нам поступают только правые куриные ножки - именно в них иностранцы вкалывают гормон роста. Ножки распухают, тяжелеют и после отделения от тушки отправляются в несчастную Россию. А левые ножки, без вредного гормона, едят сами русофобы.

Во-первых, если бы даже и кололи только в правую ногу, гормон все равно быстренько распространился бы по всему организму хохлатки.

А во-вторых, использование гормонов запрещено на противном Западе уже лет пятнадцать. К тому же правые, толчковые, ножки даже вкуснее.
« Последнее редактирование: 10 июня 2008, 09:18:30 от privedenochka »
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Куриные ножки
« Ответ #1 : 30 мая 2008, 21:31:27 »
Запрещено, заметим, в ЕС. К европейской курятине претензий нет, а вот американцы продолжают пичкать кур лошадиными дозами гормонов и антибиотиков. Кстати, "ножки Буша" поставляются исключительно в замороженном (а не сильноохлажденном виде, как европейская курятина), а заморозка позволяет поднять на 25-30% массу за счет самой обычной воды, которой предварительно накачивают "продукт".

P.S. Лично я никогда не беру замороженное мясо - зачем переплачивать четверть цены за лед :) Да и вкус после разморозки сильно ухудшается (из-за денатурации белка).

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #2 : 09 июня 2008, 16:38:38 »
Шесть лет назад в Германии был сильный продовольственный скандал. Кормовое зерно, обработанное нитрофеном, получили около 120 сельских предприятий. Его искали в каждой куриной ножке тогда.

Этот хлорсодержащий пестицид считается особо опасным и для человека, и для окружающей среды. Он давно запрещен к применению на территории России, и уж тем более в Европе. В перечне запрещенных сельскохозяйственных препаратов нитрофен помечен звездочкой, что означает его повышенную ядовитость. Цивилизованные страны не применяют нитрофен уже более 20 лет. Доказано, что это вещество способно накапливаться в организме человека и провоцировать онкологические заболевания. Более того, нитрофен способен привести к физическим уродствам у новорожденных.

Помните "Наутилус" пел про Америку: "Мне стали слишком малы твои тертые джинсы". Похоже, все мы уже выросли. Мы поняли, какой душистый и пышный наш хлеб. Какое густое и белое наше молоко. Как свежо наше масло и умопомрачительно ароматна колбаса. Как прекрасна румяная куриная ножка...
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #3 : 09 июня 2008, 22:06:35 »
Да, все познается в сравнении. У нас сейчас "ножки Буша" покупают самые обездоленные слои населения, кто не может себе позволить ничего лучше, в основном пенсионеры. Больше никто их не берет. Лучше добавить двадцатку и купить отечественный продукт.

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #4 : 10 июня 2008, 02:54:19 »
А наших бройлерных цыплят анаболиками не пичкают?
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #5 : 10 июня 2008, 08:57:28 »
Пока еще вкус отечественной курятины ближе к натуральному, к тому же у них тушки охлажденные, а не замороженные, как у американцев.

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #6 : 11 июня 2008, 09:47:38 »
Если есть "своих куриц", то блюдо это очень аппетитное.

Даже главный лозунг кремлевской диеты: “Налегайте на мясцо — и уменьшите пузцо!”
В ней тоже есть рецепты с куриными ножками.
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #7 : 11 июня 2008, 22:22:38 »
Курятина на сегодня самый демократичный продукт. 1 кг у нас стоит 70 руб. (отечественные) или 60 руб. (американские), а говядина - 150-250 руб., свинина - 200-350 руб.

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #8 : 13 июня 2008, 12:40:30 »
Моя тетя держит кур. Мы знаем, что они едят и как растут.
Жалко убивать (я это не делала никогда), но зато яйца и мясо свои.
Мы мясо не часто едим, в основном рыбу, поэтому этих куриц нам вполне хватает.
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #9 : 16 июня 2008, 01:58:14 »
Пожалуй, единственный минус домашних кур - у них жестковатое мясо, потому как есть мышцы, в отличие от кур с птицефабрик, которые всю свою недолгую жизнь сидят неподвижно.

Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #10 : 17 июня 2008, 09:24:11 »
Да, мясо похоже на козье  ;)
Но жесткое мясо имеет свой плюс - укрепляются зубы (если они, конечно, есть).  :angel:
Я предпочитаю свое жесткое мясо курицы, с которой лично знакома, мясу курицы, которой я не знаю.  8)
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #11 : 17 июня 2008, 11:31:17 »
Осталось узнать мнение "своей" курицы по этому поводу  :) Не жалко есть то, что еще вчера бегало во дворе?


Sviatlana

  • Ст.лейтенант
  • *
  • Сообщений: 3476
  • Благодарностей: 69
  • Самых лучших надежд!
Re: Куриные ножки
« Ответ #12 : 19 июня 2008, 15:03:49 »
Жалко, но я победила в себе эту жалость.  ^-^
Ведь 8 лет вегетарианства  -- это не просто цифры. Это период неприятия убиенных тел животных.

Иван КОВАЛЬ «ВЕДОМОСТИ»
Подножки для куриных ножек

Контрабанда несет убытки отечественному птицеводству

Аграрные чиновники прочат украинскому птицеводству большие экспортные перспективы. Тем временем Европа, потенциальный потребитель отечественных кур, говорит о громадных убытках страны.
Украинское птицеводство имеет хорошие перспективы увеличения экспорта своей продукции, считает заместитель министра аграрной политики Украины Петр Вербицкий.
Выступая на второй Международной научно-практической конференции по птицеводству, правительственный менеджер сообщил, что за год в Украине производится более 600 тыс. тонн мяса птицы при потребности 1 млн. тонн.
Однако, как отметил чиновник, население страны из-за низкой покупательской способности не способно потребить весь объем продукции. По словам замминистра, поскольку отечественные промышленные птицеводческие предприятия ежегодно увеличивают выпуск товара на 20—25%, объем, который не будет потребляться внутренним рынком, можно направлять на экспорт.
Вербицкий отметил, что увеличение производства продукции птицеводства в Украине стало возможно благодаря государственной поддержке специализированных хозяйств, в частности, за счет предоставления льготного кредитования, преферентного налогообложения, удешевления закупки нового оборудования и проведения гибкой инвестиционной политики.
По словам заместителя министра, Россия «является одним из основных стратегических партнеров» для экспорта украинской продукции. РФ, отметил Вербицкий, ежегодно импортирует более 1 млн. тонн птичьего мяса. А украинский производитель владеет серьезным конкурентным преимуществом.
«Мы можем экспортировать мясо охлажденным, а не замороженным, как делают другие страны», — сказал чиновник.
Тем временем западные партнеры Украины, не менее емкие потенциальные потребители отечественной птицеводческой продукции, пессимистичнее характеризует состояние отрасли. Как заявил глава представительства Европейской комиссии в Украине и Белоруссии Иен Боуг, Европейский Союз оценивает убытки, которые терпит Украина от контрабандного ввоза куриного мяса в миллионы евро.
«За период с октября 2005 года по май 2006-го бюджет страны потенциально потерял 43 млн. евро из-за незаконного уклонения от уплаты налогов. Потери бюджета Молдавии составляют 18 млн. евро. Роль приднестровского региона как основного пункта транзита для такой деятельности добавляет еще около
7 млн. евро потерь в бюджет этого региона за тот же период времени», — сказал Боуг.
По его словам, контрабандисты зарабатывают около 750 евро на каждой тонне товара, в то время как бюджеты стран терпят убытки. Одной из причин такой ситуации европейский чиновник назвал свободное поступление продовольствия и других товаров на территорию приднестровского региона в Молдавии.
«Мониторинг миссии Европейского Союза по контролю украинско-молдавской границы подтвердил, что здесь не существует административных или каких-либо других препятствий для импорта товаров в этот регион», — сказал Боуг.
Напомним, миссия ЕС по контролю украинско-молдавской границы начала свою деятельность 30 ноября 2005 года в результате совместного обращения президентов двух стран за помощью. Миссия является консультативным и техническим органом, в рамках которой проводится обучение на местах, предоставляются консультации украинским и молдавским служащим с целью повышения эффективности пограничного и таможенного контроля.
Отрицательные тенденции в птицеводстве Украины подтверждаются отечественными статистическими данными. Как сообщил Госкомстат, в августе нынешнего года поголовье птицы в стране сократилось на 1,7%, или 3,4 млн. голов по сравнению с июлем и составило 198,2 млн. голов. В сравнении с 1 сентября 2005-го этот показатель уменьшился на 1,1%, или 2,2 млн. голов.
Подобная динамика не замедлила сказаться на стоимости товара. По данным Минэкономики, в августе цены на мясо птицы на рынках страны повысились на 0,3—7,2%, до 10,8—13,4 грн./кг по сравнению с июлем. Самым дорогим товар оказался на рынках Севастополя — 13,37 грн./кг, самым дешевым — во Львовской области — 10,78 грн./кг.
info.belreform.org

SergeR

  • Генералиссимус
  • *
  • Сообщений: 72951
  • Благодарностей: 283
  • Doctor Mirabilis. Felix et Beatus
Re: Куриные ножки
« Ответ #13 : 19 июня 2008, 20:17:36 »
Закрепиться на "курином рынке" очень сложно - производство не требует больших инвестиций и может быть развернуто в кратчайшие сроки, поэтому как только появляется новый рынок, сразу же возникают и местные конкуренты.

Rainstar

  • Ефрейтор
  • *
  • Сообщений: 157
  • Благодарностей: 6
Re: Куриные ножки
« Ответ #14 : 21 июня 2008, 03:22:06 »
не люблю куриные ножки, поэтому покупаю филе или грудки. :) а "ножки Буша" и правые и левые это вредно и невкусно.  :tickedoff: