Летняя кулинария

[galka36]

Самая летняя еда в жару это окрошка. Крошится все что есть в доме, приправляется горчицей, сметаной и заливается ядреным квасом.

[Katarina]

Окрошку не люблю вообще. В лучшем случае делаю подобие оливье и заправляю майонезом. Муж квас туда заливает, я просто в прикуску с квасом ем. Как летний суп у нас хорошо идет свекольник. Просто тру свеклу, морковь и чеснок, тушу с томатной пастой, кладу в кипящую воду, солю и довожу до кипения и все. остужаем. Едим со сметанкой холодный супчик.

[Ириша]

А оладьи с тертым кабачком! Они же просто во рту тают.

[Mocona]

А еще можно кабачок просто колечками пожарить. Для меня самая летняя еда - кабачковая икра. Морковь, лук, кабачок, картошку и другие овощи, которые мне под руку попадут, по отдельности слегка поджариваю на подсолнечном масле, а потом тушу все вместе в утятнице. Некоторые потом все перекручивают, а мне нравится кусочками есть.

[greentomatto]

Летний ужин: салат из помидор с луком и базиликом и отварная курица или рыба. В жару и приготовить несложно и холодным можно есть. Чего-то лета захотелось...

[Mocona]

Порезать на кусочки банан, заморозить его, после прокрутить в блендере. Получится блюдо, похожее на мороженое. Что туда еще докидывать можно по вкусу выбирать.