Блины, оладьи и т.п.

[marina2109]

А стопка получается из-за того, что толстые или она просто не подпускает к ним никого, пока все не спечет?

Стопка получается потому что МНОГО (а то и 2 стопки). У нас семья большая!

[Инна]

У меня двое детей успевают таскать блины с тарелки похлеще целой семьи.

[Крымчак]

В четыре руки, это серьёзно. Много работы. А если четверо на восемь рук?

[Инна]

Тогда надо сразу на две сковороды работать на плите успевать:-)

[Крымчак]

Переходить на оладьи, они быстрее готовятся. Согласитесь, всё это утренняя пища. Вечером оладьи петки как-то нелогично.

[marina2109]

Да, с утра оладушки и блинчики - милое дело! Отличный завтрак!

[ksesha4ka]

Я вот люблю обычные оладушки с вареньем. И варенье лучше 1,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ч.л. дрожжей быстродействующих, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу и муки столько, чтобы тесто стало как густая сметана
эти оладушки хороши со всем

[Викусик]

на днях делала оладушки -из всего того, где сроки годности заканчивались. Йогурт, растишка, актимель  и кефир. Все перемешала, 2 яйца добавила, чуть соли, соды и муку...Оладушки получились офигенные... (а, у меня еще банан портится начинал - я его тоже помяла и в оладьи). КОроче - получилось вторая жизнь молочных продуктов

[limra]

Самые пышные оладьи.
Два стакана кефира нагреть до закипания, но не кипятить. Слегка остудить кефир, добавить три яйца,  две столовые ложки сахара и растительного масла, соль щепотку и муку на глаз. Тесто должно быть, как густая сметана. Поставить сковороду на огонь и пока она прогревается добавить в тесто половину чайной ложки соды, тесто быстро перемешать и выпекать оладьи. Оладьи получаются очень пышными и вкусными.

[Крымчак]

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; имеет круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается.

[galka36]

Это у русских блины любой формы и любого состава блины. А у татар у каждого размера блина свое название и у каждого состава теста тоже. Вот так.

[Крымчак]

Это у русских блины любой формы и любого состава блины. А у татар у каждого размера блина свое название и у каждого состава теста тоже. Вот так.

Развитая восточная культура, все звёзды на небе имеют татарское/арабское название. А вот шестиугольные блины есть?

[Kativ85]

Самые легкие на мой взгляд блины и самые удачные:
3 яйца, 3 ст. молока, 1,5 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч.л. гашенной соды, 1-1,5 ст. муки (смотрите по консистенции теста). Всегда удачно получаются. и не пригоряют.

[galka36]

Это у русских блины любой формы и любого состава блины. А у татар у каждого размера блина свое название и у каждого состава теста тоже. Вот так.

Развитая восточная культура, все звёзды на небе имеют татарское/арабское название. А вот шестиугольные блины есть?

Шестиугольных не видела , но есть печенье национальное шестиугольное. Для его выпечки специальная форма есть.

[Крымчак]

Оладьи из кабачков. Слабо.
Эти замечательные оладьи можно также приготовить из цуккини или молодых патиссонов. Состав:
    на 2 порции
    молодой кабачок (цуккини или патиссон) - 1 шт (~250 г),
    чеснок - 1 зубчик,
    зелень укропа или петрушки,
    яйца - 3 шт,
    мука - 2 столовых ложки (без горки),
    растительное масло для жарки,
    свежемолотый черный перец,
    соль,
    сметана (для подачи)
Приготовление.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком.