Блюда из риса

[Инна]

Если это вопрос ко мне, то я кладу сразу на сырое. Получается, что  сырым кладется всё, кроме зажарки. Да, и кроме кипятка:-D

[ksesha4ka]

Просто мясо же дольше готовится, чем рис. Рис не сохнет? Ведь если добавлять воды больше, то тогда рис переварится

[Инна]

Как раз куриное, которое я кладу, готовится очень быстро. Я так даже делаю иногда с картошкой его. И всё успевает хорошо протушиться.

[ksesha4ka]

Ну да, куринное быстро готовится, а вот свининка долго будет готовится. Рис успеет подсохнуть

[Инна]

Насчет свинины не знаю, не пробовала. Но не думаю, что долго. Если она молоденькая, то успеет протушиться.

[ksesha4ka]

Да где же ее молоденькую взять. Я обычно часа 2 свинину готовлю в духовке, иначе она резиновая просто.
А ризотто кто-нибудь  в духовке делал?

[ujiz]

А мясо сырое или уже обжареное кладете?

Можно и так, и так. Разные вкусы и жирность - это уже каждому свое...

[Крымчак]

Рис без куркумы - не рис. И не пытайтесь экспериментировать.

[Kayourka]

Плов мм обожаю. Самое мое любимое блюдо, которое можно приготовить из риса. Причем с любым мясом - курица, свинина, говядина, баранина...не важно с каким а рецепт самый обычный. Но очень очень вкусный получается на костре, в котле 

[investigator]

Из риса, только плов.Настоящий,с мясом баранины,желательно есть его на берегу сая,в чайхане.Когда то в Фергане,этого счастья было навалом,теперь повторить,проблематично.

[Крымчак]

Настоящий, с мясом баранины

Это класс, но ... зачем есть трупики. Настоящий плов только с овощами и приправами.

[galka36]

Что значит трупики? Самый вкусный плов с мясом конечно же.

[Крымчак]

Сочетание углеводородной (рис) и белковой (мясо) прямой путь к язве. Чем и страдает население Средней Азии.
Плов с мясом это класс, можно съесть много. Но эта традиция, плов с мясом, родилась совсем недавно. Народ давно заметил, что это сочетание не благополучное. Раньше в Средней Азии язвой не страдали.

[galka36]

Язва конечно плохо, но живем то один раз и так хочется именно это сочетание рис+мясо кушать.

[Крымчак]

Рис с овощами в горшочках. Слово не красивое, но рис вкусный.
Ингредиенты:
На 4 горшочка:
300г длиннозернистого риса
600 мл овощного бульона или воды
2 моркови
3 луковицы
По одной паприке красного, желтого и зеленого цвета
200 г зеленого горошка (замороженного)
3 шт. пеперони или чили (по вкусу и желанию)
? ч.л. куркмы (придает красивый желтый цвет рису)
Горсть дробленых орехов
Соль, перец по вкусу